Update April 4, 2023 Guvernul italian nu va permite utilizarea făinii fabricate din greieri, lăcuste și larve de insecte în pizza și va cere comercianților ca aceste produse să fie delimitate clar pe rafturile magazinelor.
Mircea Radu: „Italia a interzis făina din insecte. Probabil au socotit că e o insultă adusă tradițiilor și oamenilor – cum să mănânci paste și pizza din pulbere proteică din greier (în traducere aproximativă, “come mangiare la pasta e la pizza dalla polvere proteica di cicala”)?
Cum să bei un roșu sec, să cânți sau să dansezi o tarantelă, după ce bagi în tine așa ceva?
La noi, părerile sunt împărțite, satele abandonate și pământul agricol in paragină”
Îngrijorați că insectele ar putea fi asociate cu bucătăria italiană, trei miniștri ai guvernului de la Roma au convocat o conferință de presă la Roma pentru a anunța patru decrete care vizează o represiune a făinii obținută din greieri.
“Este fundamental ca această făină să nu fie confundată cu alimente produse în Italia”, a declarat Francesco Lollobrigida, ministrul Agriculturii, potrivit The Times, conform Stirile Pro Tv.
Plină de vitamine, proteine și minerale, făina obținută din greieri este considerată din ce în ce mai mult o modalitate ecologică de obținere a nutrienților, iar piața este prognozată să ajungă la 3,5 miliarde de dolari până în 2029.
Comisia Europeană a autorizat, în 2022, comercializarea greierilor de casă – Acheta domesticus – ca aliment nou în Uniunea Europeană, acesta devenind astfel a treia insectă care primeşte aprobare de consum şi care vine după autorizaţiile precedente pentru larva de Tenebrio molitor şi pentru Locusta migratoria, potrivit Antena 3.
