Update martie 29, 2024 
Rețeta lui chef Sorin Bontea. Chiar dacă nu pare, deserturile de post pot fi extrem de delicioase, iar rețele sunt mai diverse decât v-ați aștepta. Iar bucătarii pot da dovadă de multă ingeniozitate sau pot apele la rețete simple, dar de impact care ne pot aduce aminte de dulcea copilărie. Chef Sorin Bontea ne arată pas cu pas cum putem face o rețetă de post ca la mama acasă. Este vorba de savuroasele gogoși pe care oricine le-ar mânca cu poftă!
Rețeta de desert de post a lui Chef Sorin Bontea
Îndrăgitul chef a dezvăluit pe rețelele de socializare rețeta de gogoși de post pe care a prezentat-o în detaliu. De la ingrediente, la rezultatul final, își plouă în gură doar urmărind cum sunt preparate!
„Gogoși de post: 1 kg făină, 750 ml apă, 35 g drojdie proaspătă, 4 linguri zahăr, 1/2 lingură sare, 4 linguri ulei floarea soarelui. Se amestecă toate ingredientele și se lasă la dospit și gata gogoșile!”, a transmis Chef Sorin Bontea pe rețelele de socializare, conform Click.
Gogoșile de post pot fi servite simple, cu zahăr pudră drasupra sau le puteți servi cu dulceață în funcție de preferințe. Pentru un plus de savoare, puteți servi gogoșile de post cu un sos făcut din ciocolată neagră topită (vegană, fără lapte) sau cu sos de caramel. Adăugați o notă de diversitate și culoare gogoșilor de post, adăugând diverse toppinguri precum fulgi de cocos, nuci tocate, migdale feliate, fructe proaspete (cum ar fi felii de banană sau căpșuni), sau fructe uscate (cum ar fi stafide sau merișoare uscate). Important este faptul că într-o zi de weekend ca aceasta, niște gogoși ca în copilărie sunt mai mult decât bine venite pentru toată familia!
După cum spuneam, rețele de post pot fi foarte diverse și un avantaj este faptul că există multe ingrediente care pot și înlocuite. Laptele de nuci, uleiul de cocos, siropul de agave și făina de migdale sunt doar câteva exemple de alternative la ingrediente precum laptele, ouăle și untul.
Rețeta pastelor cu brânză de burduf, spanac și nuci prăjite a lui chef Sorin Bontea. “Este spectacol.”
Chef Sorin Bontea a venit cu încă o rețetă delicioasă în fața urmăritorilor săi, așa că de această dată a dezvăluit rețeta pastelor cu brânză de burduf, scrie kfetele.ro.
Astfel, chef Sorin Bontea a dezvăluit rețeta pastelor cu brânză de burduf, smântână de gătit, baby spanac și nuci prăjite, ingredientul secret al bucătarului, care oferă un gust delicios pastelor.
Ingrediente:
Fusilli
Brânză burduf
Smântână gătit
Ulei de măsline
Baby spanac
Nuci prăjite
“Ingredientul special, brânza de burduf. Primul lucru pe care îl vom face, vom pune pastele la fiert. 200-220 de grame de fusilli, iar în timpul acesta fac sosul. Pun uleiul de măsline, o lingură, apoi pun brânza de burduf să se topească. Acum adaug smântâna de gătit. Dăm focul mai mic pentru că nu aș vrea să se taie sosul. Pun și un pic de apă de la paste.
Nu trebuie să stea mult, cât să dea un clocot. Adăugăm piper. Pastele sunt gata.”, a spus Chef Sorin Bontea.
Citește și: Giuly și Robert, planuri mari de viitor! Cei doi concurenți își doresc să locuiască împreună: “Putem ajunge oriunde!”- kanald.ro
Cum pregătește chef Sorin Bontea pastele
Chef Sorin Bontea a explicat și cum pregătește sosul de brânză de burduf cu smântână de gătit, în timp ce pastele stau la fiert, iar după ce sosul este gata, adaugă pastele și le lasă să fiarbă timp de un minut, peste care adaugă baby spanac și mai amesteca de câteva ori. Când sunt așezate în farfurie, pot fi servite cu nuci prăjite, o adevărată delicatesă.
“Punem pastele peste sosul de brânză, iar acum le las să fiarbă în sos măcar un minut. Deja a început să se lege sosul, așa că adaug spanacul. Spanacul, când se gătește, mai lasă și el puțină apă. Abia la sfârșit vedem dacă mai are nevoie de apă de la paste. Spanacul se gătește un minut. Vreau să rămână proaspăt, verde. Acum pot pune și nucile. Paste cu brânză de burduf, spanac și nuci prăjite. Ce bine arată. Miros foarte bine. Sunt foarte gustoase, mai ales nucile prăjite când dai de ele. Este spectacol.”, a mai spus chef Sorin Bontea.
